Um ein einfaches, schnelles und vitales Knäckebrot selbst zu machen sind ein paar Zutaten und ein bißchen Zeit notwendig. Dies lohnt sich aber wenn man sein eigenes Knäckebrot probiert hat!
Knäckebrot
Kerniges und vitales Knäckebrot zum Naschen mit Honig oder Marmelade oder auch pur als Zwischenmahlzeit.
Zutaten
- 60 g Vollkorndinkelmehl
- 60 g Haferflocken (kernige)
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 25 g Sesam
- 25 g Leinsamen (geschrotet)
- 0.5 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 250 ml Wasser
Anleitungen
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Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen. Das Backblech mit Backpapier belegen und die Masse dünn ausstreichen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen. Nach Wunsch und Bräune kann die Masse auch weniger oder länger backen.
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Wichtig: Nach 15 min Backzeit muss die Masse in Scheiben geschnitten und weiter gebacken werden. Danach ist dies nicht mehr möglich!
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Tipp: Das Zuschneider der Masse funktioniert gut mit einem Pizzaroller. Die Größe kann ganz nach Wunsch gewählt werden, diese hat keine Auswirkung auf die Backzeit.
Rezept-Anmerkungen
Dieses Rezept wurde auf rezepte.hallas.blog veröffentlicht.
voll lecker
Das Rezept ist echt super und es schmeckt wie 5 Sterne!